Företaget köper in 96 procentig råsprit från lantmännen i Skara, en kubik åt gången. Råspriten blandas med vatten och kryddor i en stor nätpåse i första tuben som värms till 70 grader ångorna stiger upp och vidare till mitten i så kallade kolonner där ångan svalnar något.

Populär gin tillverkas i Brattland

ÅRE (JT) Det tillverkas gin i ett gammalt militärförråd i Brattland, Undersåker. Sedan 2020 har gänget bakom Bränneri i Åre ökat från några tusen flaskor per år till närmare 15.000 flaskor med enbärsdoftande sprit.

TEXT OCH FOTO
Publicerad

När jag kliver in i industrilokalen i det tidigare militärmagasinet på det lilla industriområdet i Brattland en mil öster om Åre är det gindoften eller snarare enbärsdoften som hälsar välkommen och Kaj Linde räcker fram handen. 

– Välkommen hit. Nu ska du få se hur det går till att tillverka gin, säger Kaj. 

Han kliver fram till en kubik med källvatten från Vålådalen. 

Få tillgång till alla artiklar på Jamtlandstidning.se

Som prenumerant får du obegränsad tillgång till e-tidningen samt nyheter om stort och smått som sker i din närhet.

Du får nyheter som berör dig och din vardag.

När du prenumererar stöder du också utvecklingen av vår tidning och gör att vi kan fortsätta att bevaka din bygd och se till att du nås av erbjudanden från dina lokala företag.

ack för att du prenumererar på Jämtlands Tidning.

Support

Behöver du hjälp att logga in?
Har du frågor?
Ring eller mejla oss så hjälper vi dig!
063-14 58 32
prenumeration@jamtlandstidning.se

Jämtlands Tidning Digital 1 mån

55 kr

Köp nu

24 timmar digitalt för 15 kr.

15 kr

Köp nu

nyheter åre
Debatt:
Powered by Labrador CMS