Tunnbrödsakademin på besök, längst till vänster bagaren Mattias Wallmark.
Foto: Maria Karlsson.
Jämtländskt tunnbröd succé på Lundbergs Konditori i Stockholm
LÄNET (JT) Lundbergs Konditori i stadsdelen Gröndal i Stockholm ägs och drivs av jämtlandsbördige bagaren Mattias Wallmark. Tunnbrödsakademin fick komma in i bageriet för att titta närmare på hur det går till att baka jämtländskt tunnbröd i storstaden.