Nu blir det mindre kött och mera grönt, säger kostchefen Jörgen Jönsson. Arkivfoto
Nu sparas det på Strömsunds skolmat – ingen bacon till potatisbullarna
STRÖMSUND (JT) Besparingskravet på kommunens alla enheter slår hårt. Alla måste spara pengar. Ett exempel är mathållningen till skolor och äldreomsorgen där kostchefen Jörgen Jönsson får göra förändringar. Skolbarnen får sedan något år tillbaka inte längre bacon till potatisbullarna utan bara lingonsylt.
–Vi måste spara pengar, dels på
personal då vi inte kan tillsätta, dels handlar det om att hitta andra
livsmedel. Det är viktigt att kvalitén inte försämras för barn och gamla, säger
Jörgen Jönsson.
