"Det jag gjort själv det vet jag vad det är och vad det innehåller, oavsett om det är mejeriprodukter eller odlat", berättar Jenny en av deltagarna på kursen.

På fäboden lever kunskapen vidare

ASPÅS (JT) På Långmobuan lär Ida Olofsson ut hur mjölk kan förädlas utan el och rinnande vatten – en kunskap hon menar är en viktig del av Sveriges beredskap.

Anette Tamm Anette Tamm text och foto
Publicerad

Tänk dig att en gård nära dig får ett mjölktankshaveri, att kylningen slutar fungera eller att strömmen går under en längre tid. Då kan vi rädda stora mängder mjölk genom att förädla den. Det ligger ett enormt arbete bakom varje liter mjölk. Kan vi ta tillvara på den är det bra beredskap. För mig är kunskap om att förädla mjölkprodukter en viktig del av beredskapen.

Prenumerera på Jämtlands Tidning

Fortsätt läsa artikeln...

Prenumerera och få obegränsad tillgång till alla artiklar och e-tidningen – nyheter nära dig, varje dag.

🗞️
Allt innehåll
Obegränsad läsning på webben.
📲
E-tidningen
Läs varje utgivningsdag, var du än är.
📍
Lokalt fokus
Nyheter som berör dig och din vardag.
Är du redan prenumerant?

Digitalt 1 månad

69 kr / månad
Köp nu
Mest populär

Digitalt 3 månader

149 kr / 3 månader
Köp nu

Betalning via kort. Genom köpet godkänner du våra användarvillkor och integritetspolicy.

Behöver du hjälp? Vi hjälper dig gärna.

krokom nyheter jt26v33
Debatt:
Powered by Labrador CMS