Barn- och utbildningsnämndens ordförande Rosi Hoffer (S). Foto: Arkivbild.
Klimatagenda bakom förändrad skolmat
ÖSTERSUND (JT) Östersunds politiker har beslutat att minska kommunens koldioxidutsläpp. Det är en stor orsak till den förändrade skolmaten. Uppdraget ligger fast trots stora elevprotester.
Rosi Hoffer (S) är ordförande i barn- och utbildningsnämnden och hänvisar bland annat till kommunens nya klimat- och energistrategi.
– Där framgår att den mat som skolan erbjuder ska sträva efter att minska sina koldioxidutsläpp fram till 2027. Så detta arbete pågår sedan 2024 inom måltidsservice, säger hon till JT.
Barn- och utbildningsnämnden har också tagit beslut att erbjuda en mer hållbar skolmat, vilket också innebär mer av närproducerade mat – till exempel potatis från Stockegård.
