Fäbodfrukost lockar allt fler

Offerdals hembygdsförening bildades 1949 och ligger i kyrkbyn Ede. Inne i den hemtrevliga bustugan står denna tidiga morgon mycket framdukat på ett långt, dignande bord. Som sig bör vid en fäbodfrukost handlar det om hembakat tunnbröd, gårdssmör, getmessmör, kesfil, tjuckmjök (långfil), sötost, rörost med mera.

Vid ett av boden sitter paret Leif och Eivor Frestadius från Västerstavre i Offerdal. De låter sig väl smaka av läckerheterna och Leif berättar att han som barn brukade hälsa på hos sin faster på en fäbod på somrarna.

–Jag brukade sova i överslafen då, och jag minns att vi brukade kalla fjällkorna för ”polisbilar”. De var ju vita och svarta, som polisbilarna var förr i tiden, skrattar han.