Eleverna i årskurs nio i Svenstavik ser intresserade på när årets älg styckas. "Det här är nog den minsta vi haft, berättar Karl-Erik från Jägareförbundet. En ettåring som hängmörats i en och en halv vecka så perfekt att stycka nu".
Foto: Sonja Björklund.
Skolelever lärde sig stycka älg på skoltid i Berg
SVENSTAVIK (JT) I Svenstavik och Myrviken får elever en unik chans att få praktisk kunskap om hur man styckar och lagar älgkött tack vare Jägarförbundet i Berg. Ett sätt att få en bättre insyn om var köttet kommer från innan det hamnar i en påse i kylen. En viktig kunskap som inte är självklar idag.
Elever i årskurs 9 i Svenstavik och Myrviken har sedan 2009 fått lära sig hur man styckar, packar och lagar kött av älg. Detta tack vare det lokala Jägarförbundet som skänker en älg till skolan.
