Noggranna förberedelser för fotografen Emilia.
Här skapas Emilias nästa kokbok
SILSJÖNÄS (JT) Det ligger ett älghorn på trappen in till jägaren, matkreatören och kokboksförfattaren Emilia Nilssons hus. Därinne pågår ett intensivt arbete med kokbok nummer två efter succén med ”Pangmat från Silsjönäs”.
– Jag plåtar varje dag och allt ska snart vara klart för nästa bok som kommer ut i maj. Boken är i princip klar, men nu handlar det om val av bilder, att sätta pricken över i. Jag använder råvaror från hela Sverige i recepten, men det blir med en skandinavisk touch. Jag har också varit i Norge den här gången men det handlar förstås om mat från Norrland, men också från Skåne, berättar Emilia Nilsson.
