Projekt ska främja cirkulär livsmedelsförsörjning och minska svinn
SVEG (JT) Härjedalens kommun har inlett ett projekt som ska främja cirkulär livsmedelsförsörjning genom att minska svinnet hos företag och producenter, vilket man hoppas på sikt kan öka tillväxten.
– Det är mycket som bara slängs idag, som man kanske kan utvinna nya produkter av istället, säger Ann-Helen Persson, projektledare.